Orata al forno con zucca e pecorino

Ingredienti:

• 500 gr di zucca
• 4 filetti di orata
• 100 gr di pecorino
• uva sultanina
• pinoli
• olio



Tagliare la zucca a spicchi sottili. Metterla a soffriggere in padella con un po’ d’olio.
In una teglia da forno, disporre i filetti d’orata spinata e ricoprirla con il pecorino tagliato fino. Mettere in forno per 15 minuti circa a 180 gradi.
Servire l'orata con sopra il pecorino sul letto di zucca disposta a forma di stella. Tutto intorno guarnire con i pinoli e le uvette.