Crostoli di Carnevale

Ingredienti:

• 300 gr di farina
• 60 gr di burro (fuso)
• 50 gr di zucchero
• 2 uova intere
• limone grattugiato
• 1 bicchierino di grappa
• 2 cucchiai di latte
• 1 bustina di zucchero a velo

Impastare tutti gli ingredienti molto bene. Lasciar riposare per 10 minuti, poi stendere l'impasto finemente sul tavolo con il mattarello.

Tagliare a striscette e imprimerci due taglietti centrali con il coltello.

Friggere in olio bollente.

Appena si colorano leggermente, toglierli dal fuoco con una schiumarola e cospargeli di zucchero a velo.

buon carnevale!