martedì 28 gennaio 2014

Dolcetti di cocco

Ingredienti:


  • 2 etti di ricotta romana
  • 1 etto di zucchero
  • 2 etti di farina di cocco
  • 2 uova intere
  • 4 quadrati di cioccolata amara
  • 1 etto e 50 gr di zucchero
  • pinoli
Far sciogliere il burro. Mescolarlo con le due uova intere e lo zucchero. Poi aggiungere la ricotta la farina di cocco.
Comporre delle palline, ricoprirle di cioccolata grattugiata e con due pinoli su ogni pallina per decorare.
Lasciar riposare in frigo per 1 ora e poi servirli. 

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