Variante parmigiana

Variante parmigiana:

• melanzane alla griglia (ben calda e con un filo d’olio) fatte girare due volte non di più. Poi quando si raffreddano aggiungere un po’ d’olio crudo

• fare un sugo di pomodoro con aglio e prezzemolo

• strati pomodoro, melanzane, feta

• 15 minuti in forno