- 60 gr di burro
- 50 gr di farina
- 1/2 litro di latte
- sale qb
- pepe qb
- noce moscata
Far sciogliere il burro in un tegame. Aggiungere la farina e dopo qualche secondo versare il latte. Condire con sale e pepe e noce moscata.
Portare ad ebollizione e mantenere a fuoco moderato per circa 10 minuti.
Farla intiepidire e versarla nel frullatore a bassa velocità.
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