Ingredienti:
- 300 gr di carote
- 300 gr di mandorle
- 4 uova intere
- 200 gr di zucchero
- 1 scorza di limone
- 1 bicchierino di ruhm
- 50 gr di pane abbrustolito
- 1 bustina di lievito
Grattuggiare le carote. Tritare le mandorle. Unire tutti gli ingredienti. Imburrare una tortiera e cospargela di pane grattuggiato. Inserire il composto nella tortiera ed infornare in forno già caldo a 180 gradi.
Tempo di cottura 45 minuti
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